Шеф-повар

Вакансия 12071675   ·   31 октября 2024, 13:03

Вакансия ЦЗН

КГБУЗ ККПТД № 1

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Красноярск   –   на карте

Заработная плата

от 30 788 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Шеф-повар должен знать и соблюдать:- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы, требования технических регламентов на пищевую продукцию; постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся организации общественного питания;стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, национальные стандарты на услуги общественного питания;

Шеф-повар исполняет следующие обязанности: Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд.

Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется


Дворник

20 000 – 35 000 руб.

Красноярск

Специалист 1 категории (Управление ремонтов)

до 155 000 руб.

Норильск

Кочегар п. Такучет

от 34 700 руб.

Красноярск

Рамщик

33 500 руб.

Канск

ООО "Норильский обеспечивающий комплекс"/Цементный завод Цех производства и помола цемента

от 87 012 руб.

Норильск

Музыкальный руководитель

30 788 – 40 000 руб.

Ермаковское

Главный экономист

от 40 000 руб.

Уяр

Оператор на автоматических и полуавтоматических линиях в деревообработке

34 740 руб.

Красноярск

Водитель автомобиля легкового

35 000 – 36 000 руб.

Красноярск

Концертмейстер (баян)

50 000 – 55 000 руб.

Норильск


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!