Проведение физико-химического анализа молока и молочных продуктов, включая определение содержания жира, белка, влаги и других показателей.Работа с анализаторами и лабораторным оборудованием для выполнения испытаний.Оформление результатов анализов и ведение лабораторных журналов.Отбор проб для технического контроля сырья и продукции.