Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в учреждении; 1 рациональный расход продуктов питания; 2 обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами; 2 сохранение контрольных проб блюд в соответствии с нормативами; 2 обеспечение правильного хранения продуктов питания; 2 проведение уборки рабочих помещений; 2 содержание в чистоте технологического оборудования, посуды для приготовления блюд и посуды для питания школьников; 2 использование дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования; 2 правильное хранение и приготовление дезинфицирующих и моющих средств; 2 соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте; 2 соблюдение правил безопасности и электробезопасности, правил эксплуатации технологического оборудования столовой |