1. Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, а также санитарно – гигиенические требования. 2. Производит санитарную уборку кухни, моет кухонную посуду, убирает и содержит в чистоте торгово – технологическое оборудование кухни, маркирует посуду, инвентарь на пищеблоке. 3. Помогает кладовщику в уборке склада, перемещении продуктов на складе, переноске их на пищеблок. 4. Убирает из помещения кухни пищевые отходы, мусор. Выносит их на мусоросборник или в контейнер с мусором. 5. Убирает и содержит в чистоте уборочный инвентарь, бачки из - под отходов. 6. Производит первичную обработку овощей и фруктов, ручную доочистку картофеля. |