Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.- Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.- Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.- Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.д.), сортировать ее по наименованиям.